المنظمة الدولية الفرنسية للمساعدات الطبية PUAMI| تعلن عن وظيفة (ٍطباخ انثى) - اليمن - الحديدة (حيس) الموعد النهائي 19/6/2023

المهام والمسؤوليات

1. تأكد من نظافة مطبخ TFC وفقا للمعايير الصحية.
2. ضمان رفاهية الموظفين والمرضى.
3. ضمان مستوى كاف من مواد التنظيف واللوازم في الحمامات والمطبخ ومرفق TFC.

الأهداف المحددة والأنشطة ذات الصلة

1. إعداد وجبات الطعام لمقدمي الرعاية المستفيدين من TFC والقيام بالتسوق في البقالة ذات الصلة.

• القيام بإعداد وجبات الطعام ل TFC المرافقة / الوصي على الأطفال المقبولين.
• اتبع دائما جميع معايير النظافة وقواعد الأمان.
• تأكد من تقديم الوجبات في الوقت المحدد: ضع الطاولة قبل كل وجبة وقم بتنظيفه بعد كل وجبة.
• التحكم في مخزون الطعام لطلب أي شيء مطلوب في الوقت المحدد ، وإعداد قائمة التسوق وإجراء عمليات الشراء إذا لزم الأمر (على أساس أسبوعي)
• التأكد من توفير المياه الصالحة للشرب خلال اليوم.
• ضمان نظافة جميع المرافق والأواني والمعدات.
• اعتني بجميع المعدات المقدمة.
• احتفظ بجرد لأدوات ومعدات المطبخ ، مثل الأطباق والأكواب وأدوات المائدة وأدوات الطهي وما إلى ذلك ، وتأكد من سلامتها.
• الإبلاغ عن جميع المعلومات المهمة (المفقودة ، السرقة ، الأضرار ، التدهور ، الحادث ، إلخ). إلى قائد فريق TFC.

2. مهام محددة تتعلق بمطبخ TFC

• حافظ على بيئة معقمة ومنظمة في المطبخ ، بما في ذلك تنظيف الثلاجة المطهرة.
• تنظيف جميع الأطباق ومعدات الطهي ومناطق تخزين الطعام وفقا للوائح سلامة الأغذية.
• تأكد من نظافة المطبخ عن طريق كنس ومسح أرضيات المطبخ ، حسب الحاجة.
• تخزين المكونات وفقا للوائح سلامة الأغذية المقررة.

إدارة فريق العمل

عدد الأشخاص الذين يجب إدارتهم ومناصبهم.

• المدير المباشر - قائد فريق TFC
• الإدارة غير المباشرة - مساعد لوجستي TFC ، طبيب ، ممرضة TFC
• الروابط الوظيفية - منظف TFC GHO - مساعد طباخ TFC GHO

الخصائص الشخصية المطلوبة (الملاءمة للفريق ، والملاءمة للوظيفة والتعيين)

• علاقات إنسانية ودبلوماسية جيدة – قدرة تحليلية – القدرة على تنظيم العمل والإشراف على الفريق
• خبرة في المشاكل المرتبطة بالأزمات الإنسانية
• معرفة جيدة باللغة الإنجليزية (قراءة وكتابة وتحدثا)
• القدرة على العمل في ظل المواقف العصيبة
• مهارات الاتصال.